Funktsionaalsed biomolekulid I (MLK6061.LT)
space
Õppeaine kood
MLK6061.LT
vana ainekood
Õppeaine nimetus eesti k
Funktsionaalsed biomolekulid I
Õppeaine nimetus inglise k
Functional Biomolecules I
Õppeaine maht EAP
6.0
Kontrollivorm
eksam
2024/2025 sügissemestri õppejõud
Ei ole õpetamiseks avatud. Vt all õppekava lingi kaudu peaeriala all nominaaljaotuse ajakava.
2024/2025 kevadsemestri õppejõud
Ei ole õpetamiseks avatud. Vt all õppekava lingi kaudu peaeriala all nominaaljaotuse ajakava.
Õppeaine eesmärgid
Erialaaine. Anda teadmised biomolekulide struktuuri ja omaduste vahelistest seostest, nende analüüsiks kasutatavatest meetoditest ja rakendustest. Rõhuasetus on tänapäevaste suundumuste tundmisel ja biomolekule hõlmavate laboratoorsete analüüsimeetodite praktilise tundmise oskusel
Õppeaine sisu lühikirjeldus
Biomolekulid, biopolümeerid, hüdrokolloidid. Biomassid, nende varieeruvus, tänapäevased tööstustoormed. Biomolekulide funktsionaalsused, modifitseerimine, ensüümtehnoloogiad, biotehnoloogilised rakendused. Bioaktiivsus, rahvameditsiinis kasutatavad loodustoormed. Biopolümeeride karakteriseerimine, molekulide kuju ja suurus. Molekulaarsõelad, nanovõrgustikud, biomembraanid, filtrid. Biopolümeeride rakendused erinevates eluvaldkondades – meditsiin, toidutainetehnoloogia, põllumajandus, kunst. Biopolümeeridel põhinevad materjalid, aktiivained, visko-elastsed süsteemid. Biotoimete hindamine, rakukultuurid, loomkatsete mudelid. Biomasside väärindamine. Biopolümeeride reoloogilised omadused, laboratoorsed tehnikad biomolekulide analüüsiks, puhastamiseks ja fraktsioneerimiseks. Biomolekulide vahelised interaktsioonid. Eritarkvarad molekulide visualiseerimiseks ja uurimistulemuste graafiliseks vormistamiseks. Nutikad tehnoloogiad, tööstussümbioos
Õppeaine õpiväljundid
Õppeaine edukal läbimisel üliõpilane:
- mõistab biomolekuilde olulisust ja rolli meid ümbritsevas maailmas;
- omab ülevaadet erinevatest biomolekulidest ja nende tähtsusest;
- eristab kursuses käsitletud biomolekulide struktuure ja nende omadusi;
- omab ülevaadet tuntumatest biomolekulide analüüsimeetoditest.
Õppejõud
Rando Tuvikene PhD; Kert Martma PhD
Õppekavaversioonid, millesse aine kuulub
space